7月の家庭菜園をご紹介します。
トマトの収穫
キュウリがもうすぐ終わり、トマトの収穫がメインになり、毎日せっせと収穫しています。
トマトの生長 2メートルを超える
こんな風に一つの茎からおうぎのように枝が広がり実るので、重みで茎がしなってしまいます。
2メートルの支柱で支えていましたが超えてきました。
トマトは、支柱の高さほどになったら、枝の先をハサミで切って生長を止めると良いそうです。一番下の花房から２，３枚先の葉を残したところで切り取ります。
生長をとめることで、茎や葉に養分がいかなくなり実に栄養が集まります。
伸びすぎた茎をアーチ状に
しかし、もう生長してしまっている分は残すことに。
そこで、伸びすぎた茎は、傾かせてアーチ状にしてみました。
下から見上げるとぶどうのようにトマトがなっていて楽しいです。
トマトをねらってリス現る
窓越しにぼんやり畑をながめていたら、トマトの葉がわさわと、動いています。よく見ると、このトマトの細い枝にリスがのぼって上手に実をとっています。
リスが落としたのをひろうのに、今度はカラスもやってきますので、赤くなりかけたら早めに収穫してしまいます。そのままおいておくと赤くなります。
トマトのサンドイッチと薬膳効果
夏の時期の赤い食べ物はおすすめです。
トマトは五行心火に属していて、酸味で涼血作用があり、血をきれいにして、体を冷やします。毎日ちょこちょこ食べるだけだと、消費が追いつきません。
トマトソースなら、保存もきくしたくさん消費できちゃいます。他にはどんなレシピがあるかな・・・これから検索したいと思います。
きゅうりサンドのブームが終わり、トマトサンドになっています。
お読みいただきありがとうございました。
参考）
