夏場は野菜がとれるので、買い物に行く頻度も減り、少しだけ食費が浮きます。
トマトがもうすぐ終わり
みょうがやピーマン、トマト、ナス、バジルなどを収穫。
トマトはだんだんど小ぶりになってきました。もうそろそろ終わりです。
トマトとバジルのパスタ
ベーコンとトマトとバジルのパスタにしました。
バジルペーストを活用
たっぷりいただいたバジルで作ったバジルペーストが活躍しています。
バジルペースト（バジルを使ったジェノベーゼソース）はオリーブオイル、松の実、粉チーズなどといっしょにフードプロセッサーで混ぜるだけ。（私はくるみで作りました）
ゆでたパスタにあえるだけ、焼いた肉や魚にかけるだけで、味も決まり、いつもと違う一品料理ができて重宝しました。
市販のペーストはお高いですが、バジルはお安いし、育てやすいので、たくさんとれた時におすすめです。
地道に草取りをする日々
毎日地道に草取りをしています。
作業用のズボンも穴があいてきましたよ。
ああ、体といっしょで劣化していくのだね。
とって食べる暮らしは、節約にもなって楽しいですが、その分地道な努力、体力もいりますね。
