雨のクリスマス。
クリスマスに作りたい料理、
クリスマスをイメージするごちそう感のある節約料理はありますか？
出費のかさむ年末だったので節約を意識します。
そんな時につくりがちな料理をご紹介します。
骨付き肉
骨付き肉は、普段あまり調理しない分、ごちそう感が出る気がします。
それにステーキやローストビーフ、シチューよりも安くできるのもメリットです。
昨夜はリブにしました。
圧力鍋に入らなかったので、炭酸水とジャムと調味料で１時間半ほど煮込みました。時間はかかりますが、お鍋にいれたら放置なので楽でした。
リブの塊肉は700ｇで700円台。２，３人分はあるのでお得です。
付け合わせのにんじんは収穫したものです。
引っこ抜いて洗ったら、鮮やかなにんじん色でうれしかった。
過去の画像も見てみましょう。
骨付きチキンもクリスマス時は高くなりますが、安い時に購入して冷凍しておくと安く作れます。
丸鶏も、時期が違うと半額になっている時もあります。
ケンタッキー風のフライドチキンを作った時も。
ラザニア・パスタ
ラザニアはオーブンで作ればとても楽。
ショートパスタで作れば安く仕上がります。
大きなガラス容器でつくってとりわければ冷めにくい便利な料理です。
ポトフ・シチュー
野菜ごろごろで大鍋でたっぷり作るポトフ。
ポトフやシチューの汁物も体があたたまって良いですね。
おなか一杯。
年初のごちそうを楽しみに年末まで質素に暮らます。
お読みいただき、ありがとうございました。
