私に良いこと☆

50代、お金をかけずに楽しむ暮らし

とれた野菜でラタトゥイユ

ラタトゥイユ

久しぶりに作っておいしかったのはラタトゥユです。

夏のお野菜をみんな同じくらいの大きさにして炒めます。

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最近食欲がなくて、野菜も不足気味だったのですが食べやすいです。

たっぷり作ってひやしておけば、夏食欲がない時でもたくさんのお野菜が一度に摂れますね。

フォッカッチャというパン↓にのっけながらいただいたらおいしかったです。

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ラタトゥイユは色々アレンジしやすいです。

お肉と一緒にトルティーヤで巻いたり、ピザにしてみたり。

岩塩とオリーブオイルを足して冷製パスタにしてみました。

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あったかいのと冷たいの食べたくなる時がありますね。

蕎麦屋がそうです。女性のあるあるでしょうか?

クリームパスタは、先日つくったレバーパテで使った生クリームのあまりで作りました。

朝、涼しいうちに動いて、昼間はじっとしていた方がいい。

そんな時期になってきました。

お読みいただき、ありがとうございました。