8月ももうすぐ終わり。
暦の上ではすでに処暑。
処暑の「処」は「来て止まる」という意味があるそうですが、まだ暑いですね。
主婦の昼飯
まだ、そうめん、食べています。
冷しゃぶのあまりと、青みかんものせました。
めんつゆに青みかんをしぼるとポン酢っぽくなります。
あとはミョウガやシソをとってきてのせたり。夏の薬味は虫がつきにくいので育てやすく、麺類のトッピングに大活躍です。
そうめん、あまり好きではなかったのですが、（そうめんばかり食べると、胸やけがしてしまうので）最近は、食べるようになりました。
小鍋で１分半でゆであがるので、光熱費の節約にも良い。
先日イケアで購入した小さめのフライパン、主婦の一人飯に役立っています。
「大は小を兼ねる」と言いますが、一人飯や、ちょっとした煮物をつくるには、こちらの方が火が通るのが早い。もっと早く気づけばよかった！
直径は24センチで、そうめんも大丈夫でした。
麺は「たっぷりのお湯で」と書いてありますが、一束50グラムならこれでも良いかと。
茹でる時は、オクラをとってきていっしょにいれます。
ゆでると、鮮やかな緑に！
夫が料理するときは、ラップでくるんで、電子レンジでチンしています。「そっちの方が節約的だ」と私に説いてくるんですが・・・。
先日スパゲティを作った時にも、そうしていたので、（麺をゆでるお湯で、ゆでちゃえばいいのに）と思いました。
そうめん、一人分の量は？何束？
ところで、このそうめん、一束の量が微妙です。
そばは、一束が大体80～100gで一人前になっているので、迷わず一束なんですが、今回のそうめんは一束が50グラムと微妙。
調べると、しっかり食べたい場合、50gを2束～3束が一人前の目安だそうです。
（ただし、そうめんは、蕎麦と違い、メーカーによって一束のグラム数がかなり違うそうなので、ゆでる前にチェックを。）
蕎麦やうどんは100グラムでも大丈夫なのに、そうめんは二束だと、気分的にも多い気がしてしまいます。が、グラムで分けるのは、細いので折れるしばらけるし、めんどうです。
そんな少なめなお昼には、おやつを、たくさん食べてます。↓
オクラ、100均の種から育てて節約にも
オクラは、8月中はずっととれています。
1度に4～6本、2日に1度はとっていますから、何本になるでしょう？
きゅうりは、夫にも協力してもらい「正」の字で、数えましたが、2株で60本ほどとれていました。
100均の種から、7，8株育てれば、夏中食べられるので、コスパはすごくよいのでは？スーパーで買えば、1パック、5，6本ほど入って、150円くらいでしょうか。それが何度もとれるわけですから。
オクラは環境があっていたのか、この猛暑でもすこぶる元気でした。育てやすいのでおすすめですよ。
100均の種は、ホームセンターで購入する種よりも量が住少なめでお安いので、家庭菜園にはちょうど良いかと思います。
種は、日持ちしそうですが、時間がたつほど発芽率が悪くなる。家庭菜園で育てられる苗の数は場所的にかぎられていますから、もっと少なめで50円で販売されているものもあればいいのに、と思います。
やわらか丸オクラ | 【公式】DAISO（ダイソー）ネットストア
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