更年期の痛み、子宮の病気の痛み、痛みはあいかわらず、続いています。
更年期に入って健康に気遣うようになり興味をもった薬膳の本と食材をご紹介します。
更年期に良さそうな薬膳の本
48歳くらいから、子宮の病気と更年期の不調が重なり月のサイクルで発作的に起こるひどい痛みに悩んでいて、ここ数年で健康には気を付けるようになりました。
西洋的なアプローチも大切ですが、（鎮痛剤の連用で胃腸を痛めたので）東洋医学的な知識も役立つので、興味をもつようになりました。
こういった本を時々開いて眺めています。
東洋医学的には、「気血水」のバランスを整え、巡りをよくするのが大切と言われています。
私の場合、子どものころから不整脈で脈が浅いのこともあり、「血をつくり、巡らす」のが大切、血管の状態をよくする食べ物が良いようです。
これは、多くの女性に言えることではないかな。
かぼちゃに含まれるカリウムやカロテン
昨夜はかぼちゃの煮つけをつくりました。
庭の畑でもカボチャを育てていますが、まだ小さいので購入しました。
季節の物は栄養価も高く、お安いので、節約にもなりますね。
血管をしなやかで健康に保つためには、「塩分、糖分の摂り過ぎ」に注意する必要があります。
かぼちゃに含まれるカリウムは、体内の塩分を排出する作用があります。（厚生労働省の推奨する一日の食塩摂取量は成人男性で8.0g未満、成人女性で7.0g未満です。※）
カリウムが多く含まれている食品には、大豆、大豆製品、いも類、野菜（かぼちゃ、ほうれん草、モロヘイヤ、枝豆など）、海藻類、果物（リンゴ、バナナなど）が挙げられます。※血管を強くしなやかにする栄養・食材とは？おすすめレシピも紹介 - 健康情報コラム
また緑黄色野菜に含まれるカロテンには、抗酸化作用があり、活性酸素から血管を守ります。カロテンは油に溶ける性質があるので油で調理して摂るとよいです。
特にかぼちゃとトマトは、ビタミンACEをバランスよく含む優秀な食材です。
良質なタンパク質と一緒に
昨夜は、ムネ肉とカボチャのグリル。薄くスライスして焼いただけでもおいしい。
オリーブオイルを多めにしいて、ハーブ入りのソルトでいつもと違う味に。
その他、血管に良い栄養素
その他、血管によい栄養素は以下の通りです。
- ビタミンA 緑黄色野菜やレバー
- ビタミンC 果物や野菜
- ビタミンE ナッツ類、植物油
- DHAとEPA 青魚
- 食物繊維 穀類や芋、野菜、果物
- ポリフェノール お茶、赤ワイン、柑橘類の皮、大豆、ブルーベリー
参考）血管を強くする食べ物とは？意識したい栄養素・生活習慣やおすすめのレシピを紹介 |
最後に
今おすすめの食材は、カボチャ。
季節の食材は、その栄養価も高いそうだし、お安くなっているので、お財布にもよいです。
体調の悪い時は作り置き、お惣菜を買うのもありでマイペースで健康管理しています。
お読みいただき、ありがとうございました。
