12月の食費と料理メモ 12月の食費 カボチャサラダ ピラフ トンテキ 赤だし＆もち おやつは、お汁粉 最後に 12月の食費 食費は月末締めでいまのところ、35,785円。 でも今日買い出しにでるのでお正月に何を食べるかで変わってきます。 お正月に食べたいものと…

クリスマス。 クリスマスの曲が流れる街をあるいたり、イルミネーションが目に入ったりすると、自然と気分があがるものですが。 更年期の不調と五十肩の痛みがひどくて、心がどんより重いです。 素敵なものを目にして、パーっと気持ちが晴れるような、あの感…

今朝、はじめてあんバターなるものを食べてみました。 実はゆであずきを大量に買ってしまって・・・ 今回あずきに美容と健康効果についてしらべましたのでご紹介します。 はじめてのあんバター あずきの栄養成分とその効果 ゆであずきの保存方法 ゆであずき…

寒いのは苦手ですが・・・ 冬になると、チョコレートの種類が増えるので楽しみ。 でもコレステロール値が上昇中の更年期の身なので、食べ過ぎには注意しなくちゃ、ですね。 つい先日も、見慣れないパッケージのチョコがレジ前に並んでいたので、つい手に取っ…

昨夜はひさしぶりにミートローフにしました。 ひき肉料理と言えばハンバーグ？ ミートローフが楽な理由 ガラスの容器 肉料理に特化した料理本 ひき肉料理と言えばハンバーグ？ ミートローフの材料はハンバーグと同じなのに、なんとなく特別感があってあまり…

サクサク？もちもち？蓮根の不思議 チキンピカタ にんじんのラペ サクサク？もちもち？蓮根の不思議 蓮根がおやすかったので、久しぶりに蓮根と鶏肉の甘酢炒め。 「鶏肉」を先にいうことが多いけれど「蓮根」も立派な主役。 片栗粉をまとわせてから多めの油…

50代二人暮らし、11月の食費についてです。 50代夫婦、食費を抑えたい 賞味期限切れの強力粉をパンを作って使い切った 月の途中から、いただいたお米を使っていた 夫が仕事帰りに食料品を買うのが減った まとめ買いしないものが増えた 育てた野菜を利用 使い…

12月はケンタッキーのCMがやたら目に入る。 から揚げ、というより、フライドチキンが食べたくなり、揚げました。 ケンタッキーフライドチキン風 もも肉とむね肉２枚を、大きめに切り分けて、牛乳と卵を混ぜた汁に30分ほどつけてからお粉をつけて揚げることじ…

実家からゆずのおすそ分け。香りがいいです。 最近はなんにでもよくかけます。 昨夜はチキンソテーにふりかけました。 おろしながら、かけると風味がよいです。 ゆずをかけると食欲がわいてくる。 ビタミンCと言えば、レモンを思い浮かべますが、ゆずの皮に…

「きのう何食べた？」というドラマを見ました。 きのう何食べた？ 半額商品 最近のおいしいもの：新米 根菜類の作り置き きのう何食べた？ 以前、「クッキングパパ」という漫画にはまりましたが、この漫画もタイトル通り、食の話題が豊富です。それも予算内…

サニーレタスが育ってきたので、間引きしながら食べています。 今朝、採ってきました。 レタスをシャキッとさせる方法 50度のお湯もかんたん！ おまけ）カンパーニュに再挑戦 レタスをシャキッとさせる方法 しなびたレタスをシャキッとさせる方法はご存じで…

2日目のおでん。 ひとり鍋でおでんを楽しむ おでんの汁で鶏団子 丸葉小松菜の収穫 中間地点の食費は？ ひとり鍋でおでんを楽しむ 大きな鍋から小鍋ににうつし、ひとり鍋。 食べたいものを一気に皿にとってしまうと、すぐに冷めてしまうので、 鍋からひとつず…

「大容量はお得」という話題を書いたばかりで恐縮ですが、「大容量」や「まとめ買い」は時には「損」になる場合もあって・・・。 久しぶりに冷蔵庫や食品庫を整理したら「あ、これ、賞味期限切れだった！」 そんなことはありませんか？ 賞味期限切れになるま…

最近は、変化も刺激もない毎日。 関節痛で気が落ち、悶々とすることはありますが。 平和で平凡。こういう環境は・・・ボケやすいのでは！？ そんなことでも、いちいち不安になって情けのないことです。 そんな毎日のちょっとした変化。 前回に引き続き、ネッ…

料理が得意でもなく、バリエーションも少ない私。 作る前に、携帯でレシピをチェックすることが多いです。 画像で検索してよさげなレシピを、いくつか比べてみるんです。 「こうしたらおいしくなる！」というコツやこだわりをみつけるのはちょっとした発見で…

昨日、閉店間際のスーパーで天然ぶりをお安く購入しました。 ぶりとごぼうの照り焼き 最近はまっているもち麦 もち麦の特徴 ぶりとごぼうの照り焼き ２つで262円。 ぶりと言えば・・・ぶり大根、と思いましたが、大根が高いので、安かったごぼうと照り焼きに…

餅を渡しにいったら、また柿を渡されました。 実家によるたび、母が待ち構えていたように袋に詰めた柿をくれるんです。 それで柿が増量中・・・無駄にしないようアレンジして食べています。 採れすぎた柿 柿をコンポート風にしてみました 庭の花 採れすぎた…

野菜が生長してきました。 苗を植え付けて、水をやって・・・秋冬野菜は生長も遅いです。 餅づくりもはじめました。 日々、小さな節約を積み重ねている感じです。 家庭菜園の様子 早めの餅づくり 節約料理 家庭菜園の様子 先日、ダイソーで購入した2つで100…

先週末、実家でナスと柿をいただきました。 「もう飽きちゃったから、もっともっていって～」と母がどんどん袋にいれていくので、「スト～ップ！」とおさえて、とりあえずこれくらいに。 家で採ったオクラをあげようと思いましたが、採れすぎているからいら…

昨夜は中秋の名月。お月様は見られましたか？ そして昨日は29日、スーパーでは「にくの日！」だそうでお肉がお安くなっていました。 お肉、食べていますか？ 年を重ねると「脂っこいのはどうも・・・」となりがちですが、80代の両親は思いのほか肉を食べてい…

野菜の高騰 9月の食費は？安くおさまった理由 統計でみる食費、目標額は自分の環境にあわせて 終わりに 野菜の高騰 野菜が高い～。ニュースにもなっていました。 猛暑や雨不足の影響で、野菜の育ちが悪いそうです。千葉の野菜も生育が遅れているらしいので、…

秋のお彼岸に墓参りにいくと、あちこちで梨が売られています。 左の小さい方は豊水、右の大きいのは新高です。 右の梨、けっこう大きいです！ 大きな梨 新高（にいたか） 梨は品種によって日持ちが異なる 梨の保存方法のポイント 梨の薬膳的効果 大きな梨 新…

お彼岸の週末ですね。 我が家は、先週墓参りに行ってきました。 帰りに、食事会をするのが恒例です。 今年は、ひさしぶりに親戚と出掛け、ゆっくり食事をしました。 懐石料理店でアルバイトしていた学生時代 懐石？会席？ 「懐石」の本来の意味は？ 料理の内…

トマトやキュウリなど収穫が終わった苗を少しずつ片付けて、耕しました。 秋冬野菜の苗は、まだコンテナで育成中なので、9月の畑はがら～んとしています。 唯一残っているオクラの収穫もそろそろ終わり、しそとねぎはすこしだけ生えています。 みつうらさん…

日本にはワンコインほどで食べられるファストフードがたくさんありますね。 バーガー、ラーメン、そば、うどん、パスタ、たこ焼き・・・。 チェーン店というと、マクドナルド、バーガーキング、サブウェイ、ケンタッキーフライドチキン、モスバーガー・・・…

オクラが毎日とれるので飽きてきましたが、いつもと違う「刻む」料理にしたら、また「好き」が復活しました。 料理に飽きたので刻んでみた 山形のだし 刻んだらおいしくなったもの ガパオライス 栗のデザート 料理に飽きたので刻んでみた ナスと、収穫したシ…

今朝は、カボチャサラダをはさみました。 今年のかぼちゃは不作 オクラの夏バテ 夕方からの草取りが日課に 今年はカボチャがお安くて、半分で150円ほど。たくさん食べています。 今年のかぼちゃは不作 しかし、夫が作っていたかぼちゃは不作！（上画像） こ…

8月ももうすぐ終わり。 暦の上ではすでに処暑。 処暑の「処」は「来て止まる」という意味があるそうですが、まだ暑いですね。 主婦の昼飯 そうめん、一人分の量は？何束？ オクラ、100均の種から育てて節約にも 主婦の昼飯 まだ、そうめん、食べています。 …

夏のおやつはアイスor氷菓子？ スーパーは秋の味覚 アイス＋さつまいも＋あずき アイス＋バナナ＋チョコクリーム トッピングでヘルシーに 家庭菜園、今年のカボチャは不作！ 夏のおやつはアイスor氷菓子？ 今年の夏は、アイスクリームと氷菓子、どちらを食べ…

更年期の痛み、子宮の病気の痛み、痛みはあいかわらず、続いています。 最近の体調と、健康に気づかう私が、最近食べた「血管の健康に役立つ食べ物」をご紹介します。 50代、更年期、最近の体調 かぼちゃに含まれるカリウムやカロテン 良質なタンパク質と一…